Program
Fermenteringskurs
19 september 2026 kl. 13.00-15.30
Visa alla tiderVälkommen till en inspirerande fermenteringskurs där du får lära dig grunderna i ett av våra äldsta och mest hållbara sätten att konservera mat.
Fermentering och workshop
Vi börjar med smakprover av olika fermenterade grönsaker och en kort introduktion. Därefter fermenterar vi tillsammans och du får lära dig hur du enkelt kan fortsätta hemma i ditt eget kök. Kursen passar både nybörjare och dig som vill fördjupa dina kunskaper – inga förkunskaper behövs.
Efter kursen får du med dig en 1,8-liters glasburk med din egen fermentering samt ett kompendium med fakta, tips och recept.
Anjas Trädgård
Anja Welk driver Anjas Trädgård och är utbildad mathantverkare med en passion för småskalig odling, hållbar mat och fermentering. I största möjliga mån använder hon grönsaker från den egna odlingen och brinner för att inspirera fler att upptäcka glädjen i att ta tillvara naturens skörd.
Efter en egen livsomställning utbildade sig Anja även till coach inom personlig utveckling. För henne hör mat, hälsa och välmående ihop, och hon vill skapa kurser där det är enkelt, prestigelöst och roligt att lära sig något nytt – med tid för både gemenskap och nyfikenhet.
Läs mer om Anja och Anjas Trädgård här.
För fermenteringskursen behöver du en egen biljett, medan resten av Äppeldagens utbud ingår i entrébiljetten.
-
Anja Welk från Anjas trädgård -
Lär dig fermentera! -
Kimchi, surkål, rättika eller morötter – många olika grönsaker går att fermentera.
Kommande tillfällen
- lördag 19 september 2026, 13:00-15:30
Julita gård ligger vid sjön Öljaren, 25 km utanför Katrineholm i västra Sörmland. Besöksadress: Julita gård, 643 98 Julita.
Ta dig hit med kollektivtrafik
- Tåg till Eskilstuna eller Katrineholm, därefter buss till hållplats Julita gård/Julita gård entré.
- Planera din resa med SJ och Sörmlandstrafiken.
- Under lågsäsong är närmsta hållplats Äsköping (ca 1,5 km från Julita gård).
Ta dig hit med bil
- Hitta till oss på Google Maps
- Det finns två besöksparkeringar i anslutning till gården. Där hittar du också två laddstolpar.
- Du betalar med appen EasyPark eller appen Smart Park, på Iphone eller Android.
- P-plats för rörelsehindrade finns i närheten av entrébyggnaden.
